Калориметричний метод дослідження періодичного акумулювання холоду

Mykhailo H. Khmelniuk, Ihor O. Podmazko

Анотація


Проведено дослідження впливу періодичного акумулювання холоду на ефективність роботи холодильної установки, а також режимні температурні параметри, робочі струми й електричні потужності. Наведено порівняльну оцінку застосування акумуляції холоду періодичної дії та використання традиційної системи безпосереднього кипіння.

Ключові слова


періодичне акумулювання холоду; холодильна система безпосереднього кипіння; імітація теплового навантаження

Повний текст:

PDF (Русский)

Посилання


Подмазко, И.А. Использование аккумуляции холода для камер термообработки пищевых продуктов [Текст] / И.А. Подмазко, М.Г. Хмельнюк // Наукові праці ОНАХТ. – Одеса. – 2011. – Т.1, випуск 39. – с. 41 – 46.

Хмельнюк, М. Г. Теоретично-еспериментальний порівняльний аналіз холодильних систем для камер термообробки харчових продуктів [Текст] / М. Г. Хмельнюк, I.О. Подмазко, О.Г. Федорів // Тематичний збірник наукових праць « Обладнання та технології харчових виробництв». – Донецьк. ДонНУЕТ. – 2012. – Т.2, випуск 29. – с. 164 – 170.


Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.